こだわりの「二枚引き」ふぐ刺し
ふぐの刺身っち、ただの魚やなかっさ！博多 い津みじゃ、新鮮なふぐを三枚におろして1〜2日寝かしちょっど。それから、二枚引きで仕上げっけど、これがまた見事な「ぼたんの花」ごた盛り付けがあっど。一枚引きじゃ薄すぎて足らんち感じるかもしれんばってん、二枚引きやっけふぐの旨みがしっかりしちょっし、ポン酢とも相性バッチリやっと！ほんとに食べ応えがあるけん、こればっかりはたまらんっちゃ🌸

素材の味が引き立つ「ちり鍋」🍲
ちり鍋っち、こらたまらん鍋やっど！ふぐの淡白な旨みを最大限に引き出すために、白菜、春菊、豆腐、それに焼きもちまで入っちょっけど、えのきとかしいたけみたいな濃い味の具材はあえて入れんとよ。締めに雑炊を楽しむと、ふぐのエキスが染み込んで、も〜うまかっど！これ食べたら体もぽかぽかしてきて、心も体も満たされるばい✨

カリッと絶品「ふぐ唐揚」🍗
ふぐの唐揚っち、贅沢やっど！酒と薄口醤油、それからみりんで下味つけてからサッと揚げっどん、これがまたカリッとしちょってふぐのジューシーさがたまらんとよ！ポン酢でさっぱりと楽しむと、これがまた止まらんちゃ。これ一回食べたら、まっこと止まらんばい🤤

自家製「ポン酢」の秘密🍋
い津みのポン酢っち、普通のとはちゃうとよ！橙のしぼり汁に数種類の醤油をブレンドして、甘味と酸味が絶妙なバランスばい。季節によってはかぼすやレモン使うたりして、その時期だけの風味が楽しめるけんね。こいじゃなかったら、ふぐの味をさらに引き立てられんっちゃ！まっことポン酢好きにはたまらん味やっと💖

豪華絢爛！「ふくコース」で贅沢体験✨
博多 い津みのふくコースは、まっこと贅沢が詰まっちょっど！先付から始まって、ふぐ刺し、唐揚、ちり鍋、雑炊、そしてデザートまでしっかりついてくるばい。特選天然とらふくや畜養とらふくも選べて、それぞれ違う風味が楽しめるっちゃけん、お好みでポン酢か塩で味わってごたんしてね。お値段は張るばってん、その分、心に残る贅沢なひとときが過ごせるばい💎

お店情報📍
店名: 博多 い津み
住所: 〒812-0018 福岡市博多区住吉2-20-14（住吉橋たもと博腎会病院前）
電話: 092-291-0231
営業時間: 詳細はお店に直接お問い合わせを！
コース料金:
特選天然とらふくコース: 36,300円
天然とらふくコース: 30,800円
畜養とらふくコース: 18,700円
博多 い津みで、まっこと贅沢なふぐ料理を味わってみらんね？こらもう、一生の思い出になるばい！💖